Vorbereitung: ca. 15 Minuten

Zutaten

für: 4 Personen

0,50 kg Semmelwürfel
0,12 kg Butter
0,12 kg Zwiebel gewürfelt
0,5 l Milch
3 Eier
1 EL gehackte Petersilie
Salz, weißer Pfeffer, Muskatnuss

Zubehör:

Pfanne
Schüssel

zu allen Rezepten

Semmelfülle

Name: Semmelfülle
Yield: 4 Personen
Cuisine: Grillrezepte
Ingredients: 0,50 kg Semmelwürfel; 0,12 kg Butter; 0,12 kg Zwiebel gewürfelt; 0,5 l Milch; 3 Eier; 1 EL gehackte Petersilie; Salz, weißer Pfeffer, Muskatnuss

Aufgeschnittene Kalbsbrust mit Semmelfülle im Dutch Oven

Zubereitung

Würfelig geschnittene Zwiebel in Butter anschwitzen und über die Semmelwürfel geben.

Milch und Ei versprudeln und ebenfalls über die Semmelwürfel gießen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie vermischen und etwas anziehen lassen.

Tipp

Mit dieser Semmelfülle kann Geflügel gefüllt werden oder eigens in einer Pfanne zubereitet werden. Passend dazu: Kalbsbrust vom Grill mit Semmelfülle.