Vorbereitung: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten
für:
4 Personen
400 g Hühnerbrustfilet
1 Stk. rote Zwiebel
1 Stk. gelber Paprika
1 Stk. roter Paprika
1 Stk. Zucchini klein
200 g Shiitake Pilze oder Wiesen-Champignon
200 g Chinakohl und weiteres Gemüse nach Wunsch
Sojasauce sauer
Adi Matzek Grillsauce süßsauer
Adi Matzek Grillöl Sonnenblumen-Soja
1 Stk. rote Zwiebel
1 Stk. gelber Paprika
1 Stk. roter Paprika
1 Stk. Zucchini klein
200 g Shiitake Pilze oder Wiesen-Champignon
200 g Chinakohl und weiteres Gemüse nach Wunsch
Sojasauce sauer
Adi Matzek Grillsauce süßsauer
Adi Matzek Grillöl Sonnenblumen-Soja
Zubehör:
Wok
direkte Grillmethode
250 °C
10 Minuten
Hendl Wok
Zubereitung
Die Hendlfilet putzen und in 0,5 cm dicke Streifen schneiden. Das Gemüse waschen, putzen und ebenfalls in Streifen schneiden.
Den Grill-Wok stark erhitzen und ölen. Das Fleisch unter Rühren rösten, aus der Pfanne nehmen, mit Sojasauce marinieren und warmstellen.
Das Gemüse beigeben und unter Rühren rösten. Danach das Hendlfilet wieder zugeben und mit Adi´s süßsaurer Sauce würzen.
Tipp
Das unterschiedliche Gemüse unter Berücksichtigung der Garzeit nacheinander zugeben. Der What a Wok mit Holzkohle betrieben oder der Napoleon Sizzle Zone Hochleistungsbrenner mit Gas eignen sich ideal für den Wokeinsatz.
