Liebe Freunde der Kulinarik,
kürzlich hatte ich die Freude, Teil der zweiten Waldviertler Kulinarik-Gespräche in der Waldschenke Schreiber in Kurzschwarza zu sein. Unter dem leitenden Motto „Die Region hält zusammen“ versammelten wir uns, um über die Bedeutung von Zusammenarbeit und regionalen Produkten zu diskutieren. Ein besonderes Highlight war die Live-Kochshow, die die Vielfalt und Qualität des Waldviertels auf den Teller brachte. Die Veranstaltung betonte den Wert von Gemeinschaft, Nachhaltigkeit und der Förderung lokaler Spezialitäten.
Die Botschaft „Zusammenhalt statt Konkurrenz“ wurde lebhaft durch Beiträge von Experten wie der Klimatologin Christa Kummer verstärkt, die uns daran erinnerte, Veränderungen anzunehmen und proaktiv für eine bessere Zukunft zu handeln. Es war inspirierend zu sehen, wie Produzenten und Gastronomen ihre Erfahrungen und Visionen teilten, um das Waldviertel als Kulinarik-Region zu stärken.
Dieses Treffen war ein wunderbares Beispiel dafür, wie wir durch gemeinsame Anstrengungen unsere Region und deren einzigartige Produkte feiern können. Ich bin stolz darauf, Teil dieser Gemeinschaft zu sein, die sich der Exzellenz und der Förderung des Waldviertels verschrieben hat.
Herzlichst,
Adi Matzek
Lins:
– NÖN: https://www.noen.at/gmuend/kulinarik-gespraeche-2024-die-region-haelt-zusammen-413387671
– Mein Bezirk: https://www.meinbezirk.at/gmuend/c-wirtschaft/kulinarik-gespraeche-in-der-waldschenke-schreiber_a6580351
