Adi Matzek „Bratl Rub“

Beschreibung

Diese Gewürzzubereitung erinnert an Großmutters legendären Schweinsbraten, genau diesen Geschmack hat Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek in dieser Gewürzkomposition umgesetzt. Das Fleisch trocken mit dem Rub bestreuen und einmassieren. Alternativ den Bratl-Rub mit Adi´s Graumohnöl anmischen und den Braten damit einstreichen. Je nach Geschmack kann frisch gepresster Knoblauch und fein geschnittener Zwiebel hinzugefügt werden. Anschließend sollte das Fleisch, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen damit die Gewürze ihren Geschmack optimal entfalten können. Glutamatfrei