Vorbereitung: ca. 15 Minuten
Kochzeit: ca. 15 – 20 Minuten
Zutaten
für: 4 Personen
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4 Stk. Maiskolben (frisch oder vorgekocht)
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80 g Butter
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1 TL Paprikapulver
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1 TL Knoblauchpulver
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1 TL Röstzwiebel oder Zwiebelpulver
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1 TL Chiliflocken (z.B. Peperoncini Birdseye von Kotanyi)
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2 EL Petersilie frisch geschnitten (oder Koriander)
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Salz und Pfeffer Schwarz aus der Mühle nach Geschmack
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1 Stk. Limette/Saft
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2 EL Parmesan gehobelt
Zubehör:
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Loch- oder Gitterblech
indirekte Grillmethode
ca. 200°C
ca. 15 – 20 Minuten
Mais Ribs
Zubereitung
Mit der weichen Butter alle Zutaten vermengen.
Den vorgekochten Mais in Stücke schneiden und danach die Stücke vierteln.
Nun in die Butter-Marinade einlegen und etwas einziehen lassen.
Den Grill indirekt vorheizen. Die Maiskolben auf ein gelochtes Grillblech legen und im Grill indirekt bei ca. 200°C auf die gewünschte Farbe grillen.
Danach mit etwas Parmesan bestreuen und mit einigen Tropfen Limettensaft beträufelt servieren.
Die Maiskolben derart zubereitet sind eine super Beilage zu Gegrilltem oder auch alleine ein super Snack mit unserer Adi's Gurken Sauce (oder Rahmsauce) zu genießen.
Tipp
Wer möchte kann noch diverse Kräuter zu diesem Rezept individuell hinzufügen.
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