Vorbereitung: 15 Minuten
Kochzeit: ca. 10 Minuten
Zutaten
für: 4 Personen
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8 Stk. Toastbrotscheiben groß in Vollkornqualität
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4TL Butter
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4 Stk. Toast Käse Scheiben z.B. Rupp Käse
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4 Stk. Cheddar Chillie Käsescheiben Rupp Käse
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4 Scheiben Schinken oder Toastschinken
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8 Blatt Sur- oder Schweinsbraten
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16 Scheiben Gurken mitteldick
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12 Scheiben Tomaten mitteldick
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4 Stk. große Salatblätter oder Teil von einem vorhandenen Mischsalat
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Senfmajosauce: 5 EL Mayonnaise, 3 EL Kremser Senf, 2 EL Estragonsenf oder Dijonsenf
Zubehör:
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Plancha oder Grillplatte
direkte Grillmethode
Cuban Sandwich
Zubereitung
Für die Senfmayonnaise die Zutaten miteinander verrühren und die Toastbrotscheiben beidseitig innen damit einstreichen.
Auf die erste Scheibe legen sie den Salat, danach den Schinken, darauf die Gurken und Tomatenscheiben, darüber kommt der Toastkäse, jetzt platzieren sie die Bratenscheiben. Darüber kommt der scharfe Ceddar Chillie Käse, bevor sie die zweite Toastbrotscheibe mit der gestrichenen Seite innen draufsetzen.
Die Außenseite der Toastbrotscheiben werden großzügig mit Butter eingestrichen, sie können sich das Ganze auch einfach machen indem sie die Butter auf der Plancha schmelzen lassen und die Cuban Sandwich darin beidseitig eintauchen und Braten.
Die Plancha oder Grillplatte sollte eher gemäßigt sein damit sich der Inhalt gut durcherwärmen kann ohne dass ihr Cuban-Sandwich zu dunkel wird.
Es kann auch kurz eine Cloche über die Toast´s gestülpt werden, damit die Hitze besser verteilt wird.
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