Vorbereitung: 15 Minuten
Zutaten
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0,75 Liter Seppi-Cola
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1 Stück Japanischer Knoblauch
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2 Stück Zwiebel
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3 EL frisch gepresster Orangensaft
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50 g Ingwer gerieben
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100 ml Olivenöl
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1 Stück Zitrone, davon den Abrieb (Zesten)
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2 TL Salz
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2 TL Pfeffer
Cola-Ingwer-Marinade
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein schneiden.
Ingwer schälen und fein reiben.
Die Zitrone mit dem Zestenreißer abreiben.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und die Zitrone dazu abreiben, gut durchrühren.
Diese Marinade eignet sich sehr gut für Steaks und Spareribs. Aber auch helles Fleisch wie Schwein und Hendl sind einen Versuch wert.
Tipp
Die Marinade mit dem Fleisch in einen Zipp-Beutel geben, so wird das Fleisch gut umspült. Diese Marinade passt hervorragend zu unsererm Denver Cut mit Cola Ingwer Marinade.
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