Vorbereitung: 24 Stunden
Kochzeit: 15 Minuten
Zutaten
für: 4 Personen
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3 Stk. größere Äpfel
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30 g Butter
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3 EL Zitronensaft
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2 EL Braunzucker
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1 TL Zimt
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4 Kugeln Kokos- oder Vanille-Eis
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3 EL Rosinen
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4 cl Adi´s Rum Caramille
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Zitronenmelisse zum Dekorieren
direkte Grillmethode
Apfelspaltendessert
Zubereitung
Die Rosinen schon am Vortag in 2 cl Rum Caramille einweichen, 2 cl Rum werden nach getaner Arbeit genossen.
Die Äpfel waschen und vierteln, danach das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.
In einer Pfanne oder auf der Plancha die Äpfel in heißer Butter von beiden Seiten goldgelb angrillen. Den Zitronensaft draufträufeln und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Die fertigen Apfelspalten auf Teller anrichten und jeweils eine Kugel Eis dazusetzen. Die Rum-Rosinen dekorativ drüber geben und mit Zitronenmelisse garnieren.
Tipp
Tipp: Wenn sie die Äpfel vorbereiten geben sie diese in Zitronenwasser damit die Spalten nicht so schnell braun werden.
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